ぐちぐち日記。

• 03/04/12:20

　イチゴケーキ。
　イチゴ買ったから。
　誰の誕生日でも記念日でもないです。
　イチゴが安かったから。
　でも、スポンジをしくじっているので、食感は最低です……（遠い目）。
　体裁整えるのは得意なんですよ、ほほほほほ。
　ほんっとに、なんでかダメなのね、スポンジケーキのスポンジは。
　パウンドケーキもシフォンケーキも、人並みには作れるようになりました。
　ですが……だめですねー。
　今回は特に、途中途中でお客さんが来て中断したので、それも致命的でしたけど、どうにも縮む。
　特に、共立てでうまくいったことがないのよねー、アタシ……。
　シフォンの手順でスポンジ作れば間違いなくつぶれるし、はて……どうしたモノか。
　今回別立てでしましたが、卵黄と卵白を混ぜる間に中断したし、もっとも致命的なのはオーブンからすぐ出せなかったこと。
　ほんの１分程度だとは思うんだけど、それが……驚くほど縮むんだよねぇ……アレ……あああああ。
　こう、誰の邪魔も入らず（昨日は共立て（泡立て行程の話で、卵黄と卵白別々に泡立てるのが「別立て」で、分けずに一気に混ぜるのが「共立て」と呼びます。つか……正式なモノかは分かんないけど、料理のサイトとかアタシはそう呼んでる）でやったけど、ホント途中途中、何かしら邪魔が入って中断したんだよね……なんかもう、「悪いけどコレやって」とか言われたら「見てわかんねぇか!?」といらっとするし、余りに邪魔されると「もういい、作らんわ!!!!」とブチ切れそうになる……日曜日以外に作ってるアンタが悪いんですけど……）、一人無心になってやってみたい。
　でも、時間もタイミングもない。
　だって唯一の休みの日曜日はお買い物に行くし、帰ってきたら夕飯の用意とかあるし。
　何より有効利用したいよね……二階で作業出来るの、日曜日だけだし。
　独身の一人暮しに憧れます。
　ま、この浪費癖が直らないと、無理だと分かってるんだけどねぇ。
　こう……一人になりたいのよ。
　好きに暮らしたい時間が欲しいのよ。
　あぁ……引きこもりたい……（バカにしてるとか、そう言うんじゃなくて。本気で全力で憧れる。誰もそばにいて欲しくない。一人閉じこもっていたい。つか……札幌の頃が懐かしい……←まさに、引きこもってゲームして、睡眠魔神で寝まくりで、社会と離れた生活してた……ホント、まさに）。
　貧しい心、とか言われそうですけど……ホント……声かけられるの、うんざり。
　だって、全部頼み事ばっかなんだもん。
　話しかけられて、ただの会話であることが少ないんだもん。
　でなければ、愚痴。
　こっちがむかつく言い方の愚痴。
　あぁ……聞こえないふりしたい……。

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• 01/14/23:59
• 料理とお菓子の話。
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