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同人系ですが 最近は乙女ゲーをプレイしたり 雑食系になってます (しかも後ろ向き発言とか 偉そうな発言 します ご注意下さい)
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  • 03/29/09:28

06.29.23:59

キノコを調理。

 いつのまにやら……しめじとか、エノキとかエリンギが……全部で6袋も冷蔵庫に眠っていて。
 賞味期限ってないのね、きのこって。
 ただ、匂いがきつくなったり、クセが強くなってくるから、ある程度の所で食べなきゃらなら無いんだけど(そらそうだ)。
 大量にキノコを消費する料理て……思い浮かばない。
 パスタだって、あれ案外使わないし(1袋とか2袋いいところ)、グラタンだって然り。
 入れすぎるとくどい。
 とりあえず、キノコご飯と、キノコたっぷりのスパニッシュオムレツにしてみた。
 とはいえスパニッシュオムレツは初で(卵好きのくせに、スパニッシュは作った事無かった……ただのオムレツはよく作りますけど)、作り方をネットで調べ、しっかり予習してスタート。
 が、しかし。
 母が「イモいれなきゃならないの? いれなくてもいいじゃん。ていうか、入れない方がいい」と言いだし、何より母が乳製品全くダメ、な人なので、チーズと牛乳、生クリームも入れられない事が判明。
 ……待て……それはすでにもう、ただのキノコオムレツ……いや、キノコの卵とじ状態。
 悩んで、味付けは塩こしょうと砂糖、肉を挽肉にして、スパニッシュもどきオムレツにする事にしました。
 キノコから出る水分がふわふわにしてくれて、なかなか美味かったですわ。
 アレならまた次も作って良いだろう。
 明日の晩ご飯はなに作ろうかなぁ。
 献立考えるのが一番の悩みどすえ~。

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