ぐちぐち日記。

• 07/27/23:19

　店を閉めてからお買い物に行った。
　というのも。
　今日はアホ子の誕生日。
　明日はお嬢様のピアノの発表会。
　というわけで、明日はピアノの発表会に行って、お嬢様の演奏だけを聴いたらそそくさと帰り、誕生日＆発表会ご苦労様会を開くわけで。
　明日も買い物する予定ですが、にぎり寿司のネタは出来れば今日買って切っておきたい、というわけで、ネタを買いに行きました。
　ま……夜遅い時間にどんだけあるんだ、って話ですけど。
　案の定全部は揃わなかったですが、とりあえず半分程度は買えたので、切っておくワケです。
　料理作ればいいか、と思っていた私に母が一言。
「アンタ、ケーキは作らないの？」
　……。
　へ……っ？
　けーき……ですか……？
　どーしようかと逡巡しましたが（面倒くさいから作る気にならない）、誕生日プレゼント買ってないわけだし……と思い、料理とシフォンケーキで、と思って作成。
　あの人バナナケーキ好きなんだよね……。
　というわけで、バナナのシフォンケーキを作りました。
　どーもね、最近シフォンケーキは恐ろしく失敗するのよ……すっげー大きな穴がぼっこぼっこ出来て。
　何でだろう、と思ったら、どうやら油らしい。
　てのは以前書いたかしら……？
　キャノーラ油を筆頭に、現在、健康に良いと言われる油、コレステロールゼロとか、カロリーオフ、とかは、シフォンケーキには絶対に使ってはいけない、使ったら絶対失敗します、と本に書いてあったのですよ。
　で、普通のサラダ油をわざわざ買ってやらなきゃならないのか……と思いながら買ってなかったのよ（うちはキャノーラ。といっても今はかなり安くなったし、そればっかりだよね。あとは、お中元お歳暮で貰ったとってもいい健康志向の油）。
　こうなったらアレだ。
　油を使わないで作るレシピを探せ。
　というわけでネットで探しました……結構あるのね、やっぱり。
　まぁ……作る人は知ってますが、ハンパナイ量の油使ってます、実は。
　料理に使っていたら、卒倒します、てぐらいの量入ってるんですよ、あんなべたべたしてないスポンジみたいなケーキに。
　驚いたでしょ。
　ウン……砂糖もハンパナイ量入ってるしね。
　煮物の砂糖は恐ろしい、とか聞くけれど、あれはほとんど煮汁にあるわけで、魚や野菜がすった分なんて、高々しれてるけれど、ケーキは余すところなく口に入るからね……怖いよ、ホント。
　で。
　作ってみた。
　冷ましてから型から出したけど、結構しっかりしてて良さそうな感じ。
　まだ切り分けるようにしてないからハッキリは分かんないけれど、弾力あるし、大丈夫そうだ、と思いました。
　ほっとした……。
　だってこれで失敗したら、油のせいじゃないじゃん！　てことになるわけだしね。
　これからお風呂入ってきます。
　今日は、ＤＳのゲームして終わりだなー。
　ま、そういう日もいいさ（……つか、ゲーム十分してるじゃん）。

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• 09/11/23:16
• つれづれな話。
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