ぐちぐち日記。

• 04/26/19:17

スリープと休止が出来ないのは捨てた。
　もうよい、あきらめた。
　一回一回終了させてやる。
　……はぁ……。

　またもや、お菓子ブームが来て、シフォンケーキの型だとか、トヨ型がほしくなってます。
　……病気だ……。
　トヨ型はね、半月型のロールケーキみたいなのが作れますよ、ってだけなんですけど（ホント、それだけ。だってゼリー寄せとかムースとかはあんまり作らない人だし、パンを焼くような波の入ったトヨ型は買うつもり無いので、使用頻度は恐ろしく低い）。
　いやでも、２０センチのシフォン型はほしい。
　今あるのが無駄にテフロン加工しているから、逆さまにすると落ちるし、焼いている間にも気泡が大きくなる……んじゃないかなぁ……なんか、あれでやると間違いなく失敗する。
　型のせいにしているんじゃ無いよ、という感じですけど、でも本気で最近は５回焼いて２回は大失敗（冷やしている間に、型から剥離する。滑るんじゃ無くて、中で大きな気泡が入っていて、そこから裂ける感じ）で、２回は大きな気泡が入り（裂けない程度に）、１回ぐらいしか人に出せるものが出来ない。
　……１７センチの継ぎ目無い型でやると、ホントに成功する。
　失敗するとすれば、型から外すときに、ナイフの角度がしくじって傷をつけるぐらいですな（これがなぜかやってしまう……注意しているのに。でも、プロの料理人でもやらかすらしいので、その点は開き直ることにした……別に売り出すわけじゃないし）。
　だからシフォンはほしいんだよなぁ……１７センチ２つ作るんだけど、１台お持たせにしちゃうと、１７センチ一つでは全く足りない（というか、足りなかった……この間）。
　正月はさらに人数が増えるから、やっぱり恐れつつ２０センチ（……２２センチぐらいあるのかなぁ……）出すんだけど……崩れるんだよなぁ……。
　２０センチ２台だったら、もう少し余裕が出るかなぁ。
　いやでも、結局お持たせで１７センチは作らなきゃ、だし……それなら１７センチをさらに２台の方がいいのか。
　……いやでも、２０なら１６等分に出来るんだよなぁ……。
　つか……うん、ねぇ、この時点で、すでに買う方向では動いていて、出来るだけ自分にとって穏便かつ納得する答え（買ったことを正当化するための）を探しているのが……情けない。
　あれなんだ……今日、数日前に購入したものが届いて……これはもう作りましょうよ、的な状況なワケですよ。
　バターが４５０ｇで、チョコチップ、キャラメルチョコチップが５００ｇずつで、レーズンが゜１ｋｇで、クルミにスライスアーモンドに、となんかもう……どこの業者ですか、という分量が届きました。
　レーズンはパンに使うんですけど、普通に買うと結構高いんだよね。
　それが、１ｋｇで３５０円とか言われたらさぁ……買っちゃうじゃ無いのよ（そこは踏みとどまれよ……）。
　それを手にしちゃったらね……作るか、と。
　ただ……暑いんだよ……一昨日ぐらいから、やたら。
　こんな時に焼いてられるかよ。
　そしてそのうち作成熱は冷めていくのでした。
　そんなもんだ。
　そこまで、型がほしい熱を押さえられたら買わずに済むのにな……（←今、ちっょと割引してんだよ、型。だからこそ……押さえられないってやつだな……ははは）。

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• 08/18/22:43
• つれづれな話。
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